Blåbærscones med ingefær
SERVERING
6
Scones
ARBEID
10
Minutter
STEKETID
12
Minutter
INGREDIENSER
- 270 g mel
- 50 g sukker
- 2 ts bakepulver
- 1/8 ts salt
- 6 ss smør, kaldt, skåret
- 100 gram friske jordbær, hakket
- 1,2 dl kremfløte
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts vann
FREMGANGSMÅTE
1. SIKT sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
2. SKJÆR smøret i melet med en konditormikser eller hendene til blandingen ligner grove krummer.
3. BLAND blåbær og ingefær i melblandingen. Sett til side.
4. VISP sammen kremfløte, 1 egg og vaniljeekstraktet i en egen bolle.
5. BLAND kremblandingen inn i melet til det er godt blandet.
6. FORM deigen i en rund form med 4 cm tykkelse og kutt den 8 stykker.
7. PENSLE scones med en blanding laget av 1 egg og 1 ts vann. Sett til side.
8. VELG Forvarme på Cosori airfryer, juster til 180°C, og trykk Start/Pause.
9. LEGG bakepapir inn i matkurven og plasser scones på papiret inni kurven.
10. STEK i 12 minutter ved 180°C, til de har gyllenbrun farge.
